推荐:周末食—香辣虾球、凉拌毛豆

2019/7/27 0:17:40 来源:恰逢时雨 浏览:

终于周五啦,周末可以休息,明天吃什么好呢?夏天当然要吃小龙虾,最好再来点冰可乐。

吃啥

今日菜单:香辣虾球、凉拌毛豆

一、香辣虾球

准备食材:去除小龙虾头部及尾部虾线,刷子将小龙虾刷洗干净,盐水搓洗后沥干备用。

(虾尾有5片,第三片连虾线,可以拔出来,具体如何去除虾线,怎么处理小龙虾,不懂的可以百度下)

生姜、大葱、蒜切块、干辣椒切段、青花椒(麻椒)、豆瓣酱(火锅料)、啤酒2瓶备用。

1. 热锅倒油,油热倒小龙虾炸至变色捞出备用。

2. 锅中留油,油热倒生姜、大葱、蒜、干辣椒、青花椒、豆瓣酱(火锅料)爆香炒出红油后,放虾球。

3. 调味:加入少量白糖、盐大火翻炒均匀,倒啤酒(不够可加少量清水)没过虾球大半,中火焖12分钟即可。

注:香辣油焖小龙虾吃的就是重口味,不想油炸的,直接倒油煸炒葱姜蒜等调料后倒入虾球大火翻炒至红;若觉得只有虾球太过单调,可以加点配菜:黄瓜、土豆、鹌鹑蛋或带壳煮好的鸡蛋(曾在襄阳吃过这种做法,鸡蛋入了菜汁,比茶叶蛋还好吃。)

香辣虾球

二、凉拌毛豆

准备食材:毛豆洗净后用盐水浸泡10分钟,搓洗掉绒毛,洗净后减掉头尾;葱姜蒜切碎,辣椒油/面/油泼辣子。

1. 开水加点盐油,倒毛豆煮至变色,捞出过冷水后沥干备用。

2. 葱姜蒜碎辣椒面碗内浇上热油+少量白糖+醋+生抽+一点盐(具体量根据食材量定,按照这个比例即可)(可以加点香油)

3. 将拌汁倒入毛豆中拌匀,放入冰箱冷藏1小时更好吃。

凉拌毛豆

这时一定要来瓶冰镇的可乐或啤酒呀。

文章来源网络,版权归属原作者,未注明作者均因传阅太多无从查证。本站为公益性非盈利网站,在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!
  • 夏天黄瓜便宜,简单好吃,我3元买了6根黄瓜,今天分享大家黄瓜新吃法,不炒也不凉拌,加2个鸡蛋,简单一做,柔软馅多5分钟出锅,咬一口黄瓜的清香味清新爽口,比肉还香。自从学会黄瓜这样做,我家早餐不在外面吃了,在家这样吃,营养健康,喜欢吃的亲们不妨试试看。下面是详细制作步骤,跟我一起做吧!详细制作方法食材...

  • 再来一波美图!【嫁给王子也不如嫁给他,ElieSaab高定礼服任挑,三辈子也穿不完!】周末刷屏全球的世纪婚礼大典,半个时尚界都飞到了黎巴嫩庆贺。原本让人以为是某个中东土豪结婚,仔细看才发现原来是高定裙装教父ElieSaab家的大公子ElieSaabJr结婚,迎娶新娘ChristinaMourad。关...

  • 家常茄子功效:茄子是一种热量很低,要是在减肥期间,能够经常食用茄子,有一定的减肥效果。而茄子中脂肪和糖的含量比较少,是一种低热低脂食物。比较适合减肥者吃。做法:1、先将茄子改刀切块备用,放在一个碗中,加一些食盐腌制一会儿,挤出来水分,这样会更加脆嫩,不会发黑。2、大蒜切成细丝备用,小米椒切断备用。3...

  • 煮毛豆又绿又好吃的方法1毛豆洗净后加入清水,加入一勺盐,进行浸泡6分钟,然后再准备一个干净的锅。里面加入适量的水,将我们浸泡后的毛豆直接放入锅中,然后里面再加入两勺白醋,这一步万万不能少,加入白醋,我们煮出来的毛豆是非常的鲜绿。而且更加的入味。2、大火煮开之后里面再加入八角,花椒和香叶,大火煮开之后...

  • 一提到大7座SUV,人们首先想到的都是汉兰达、途昂、甚至锐界,这些车型固然有着较大的空间,方便全家人出行,但是价格也往往较高,没有个20甚至30万很难买到理想的车型。其实在20万以下的区间,一样有一大批值得推荐的7座SUV车型,同样可以满足全家出行的需要,下面就让我们来看看。奇瑞瑞虎8毫无疑问是奇瑞...

  • 足协杯历史上的第1469场比赛,大连一方队主教练、名帅贝尼特斯手里始终拎着一块硕大的毛巾,整场比赛时不时起身指挥比赛的他,留给看台上球迷们的最深刻印象不是向场内呼喊什么,而是不断摘下眼镜擦汗。天津天海队主场与大连一方队的足协杯四分之一决赛,在非常炎热的傍晚18:00进行,实事求是地说,非常怕热的贝尼...

  • 消散了暑气的夜晚,约上三五好友把酒言欢,是极好的。因为鲜香的口感和丰富的营养价值而深受人们喜爱的毛豆也是必不可少的美食之一。眼下又到了吃毛豆的季节,作为老少皆宜,鲜香爽口的美食,毛豆受到了很多人的喜欢,但是大家都爱吃,却有很多人不知道怎么样去烹饪。今天就给大家分享一道翠绿不发黄的盐水毛豆。问:买毛豆...

  • 泡面达人HansLienesch近日公布了2019年十大碗面榜,共有七款来自中国的碗面产品进入榜单,下面就一起来看看都有谁吧。第十名:康师傅金汤虾球面——中国内地康师傅金汤虾球面的面量和汤底都很不错,尤其是其中还有很多虾球,同时汤底又很清爽不油腻,很值得尝试。第九名:统一满汉大餐珍郁猪肉面——中国台...

  • 昨天下午,中国足协正式公布了2001年龄段U18国青队的集训名单,34名球员本周末将在上海东方绿舟基地开启集训,备战今年11月初的亚青赛预选赛第一阶段小组赛。在经历法国籍主帅贡法龙辞职,原U18国青队助理教练张力临时挂帅参加熊猫杯后,国青终于确定了主帅人选。成耀东在竞聘中脱颖而出,并迅速确定了此次集...

  • 多多自走棋一直有一套非常强力且全能的阵容,不过知道的人比较少,下面小编就来为大家介绍一下这套战兽猎的阵容,感兴趣的小伙伴下面来和小编一起看看吧。多多自走棋战兽猎怎么玩战兽猎流派棋子:船长、狼人、末日(审判者)、利爪、小黑、海妖、逐风游侠、灵魂收割者。如果玩家有机会升级到就人口的话还可以附加上暗之灵、...