每个月总有那么一天要试试这些补血提气的食物

2019/5/27 9:15:43 来源:让我们一起过个好生活 浏览:

红枣萝卜汤

[原料]胡萝卜50克,红枣30克,枸杞子15克,冰糖适量。

[做法]先将胡萝卜、红枣、枸杞洗净,胡萝卜切块,与红枣、枸杞一起放入锅中,加水适量,煮至烂熟,调味即可食用。

[特点与功能]此汤色红,甜香爽口,别有风味,可佐餐配汤食用。中医著作《本草纲目》说红枣:“润心肺,调营卫,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经。”可用于治疗脾胃虚寒、自汗盗汗、全身浮肿、面容枯槁、肌肉失润、气血不正诸症,亦是护肤美容的食品与药品。胡萝卜营养丰富,特别是它富含胡萝卜素,每100克中含有3.62毫克,为同量土豆的360倍,芹菜的36倍,苹果的45倍,柑橘的23倍。胡萝卜素具有防皱祛皱之功效。常饮带枸杞子的汤,可强身健体及护肤,并能抗衰老。

枣泥核桃酥

[原料]核桃仁、山药各50克,枣泥250克,猪油125克,面粉500克,植物油适量。

[做法]核桃仁擀碎;山药煮熟,压成泥,共与枣泥混匀,制成馅。面粉200克放面板上,加猪油100克,拌匀成干油酥。剩余之面粉、猪油加清水适量拌揉成油面团。干油酥包入油面团内,卷成筒状,用刀切成15克重的面坯,擀饼,包上枣泥馅心,制成桃酥饼形状,用油炸成浅黄色即可。

[特点与功能]此点心香甜,软润可口,可用于早餐或加餐,作为零食享用。中医著作《本草求真》指出:“大枣味甘,性温,为补脾胃要药,能润心肺,补五脏,丰肌肉,悦颜色,生津液,治虚损。大枣甘能补中,温能益气。”据分析,红枣中含维生素C极为丰富,每100克鲜枣中,含维生素C达300~600毫克,为香蕉含量的50~100倍,鸭梨含量的75~150倍。维生素C,对调节人体血液循环,促进机体代谢,保护皮肤细胞和皮肤弹性都有益处。

四味香茶饮

[原料]桑椹30克,黑芝麻15克,核桃仁10克,白糖适量。

[做法]将上述各料洗净,放入砂锅内,加适量水,文火煎煮,滤汁放入白糖,即可饮用。

[特点与功能]此茶营养丰富,甜香适口,可代茶温饮。中医认为,桑椹功用为补肝、益肾、熄风、滋液等功效。《滇南本草》谓:“益肾脏而固精,久服黑发明目。”自古以来,均将桑椹当作滋补强壮药用。现代成分分析表明:桑椹含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、糖类和以亚油酸为主要成分的脂肪油等。维生素B1、维生素B2,均有强健肌肤,润泽皮肤之功能。维生素C有保持肌肉润滑和抗坏血病,防止皮肤衰老之作用。

三红补血益颜粥

[原料]红枣12枚,枸杞子30克,糯米50克,红糖30克。

[做法]洗净红枣、枸杞子、糯米,置于铁锅中加清水,先用旺火煮沸,改用文火煨粥,粥成时加入红糖,调匀。

[特点与功能]此粥色红,味道香甜,黏稠适口。可用于早餐或加餐食用。中医药学认为,枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,具有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜、培元乌发等功效。古人称枸杞子能留得青春美色。据分析,枸杞中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种氨基酸、亚油酸、铁、钾、锌、磷、甜菜碱等多种美颜润肤成分。

椹杞粳米粥

[原料]桑椹30克,枸杞子20克,粳米50克,红糖适量。

[做法]将桑椹、枸杞子洗净;粳米用清水淘洗干净。然后一同放入锅内,加适量水同煮为粥,调入红糖即可食用。早晚空腹或晚上睡前温服。

[特点与功能]此粥甜润适口,营养丰富,易于消化吸收,可作为正餐配餐用,也可作为早餐、加餐食用。中医著作《食疗本草》云枸杞子:“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。”《本草汇言》记载:“枸杞使气可充,血可补,阴可长,阳可生,火可降,风湿可去,有十全之妙用。”据实验研究认为,枸杞子中含有生物活性的多糖体,有着激活细胞免疫反应,改善免疫状态功能作用,这是枸杞子抗衰老原因之一。常食此粥青春常驻。

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